Борщ подешевшав, але не надовго: індекс страви знизився на 12%, а за рік виріс на чверть

Вартість борщу в Україні у червні знизилася на 12%, але залишається значно вищою, ніж торік. Про це свідчать дані щомісячного моніторингу Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ).

Індекс борщу, який відображає вартість приготування класичної страви з м’яса та овочів, цього місяця склав 196 гривень, що на 26 грн менше, ніж у травні (222 грн). Водночас у річному вимірі борщ подорожчав на 27% – майже на чверть.

Основною причиною короткочасного здешевшання стала поява молодих овочів: капуста подешевшала на 66%, огірки – на 18%. Також зменшилися ціни на яйця та молоко.

А от м’ясо, навпаки, продовжує дорожчати. Найбільше зросли ціни на курятину: філе подорожчало на 11% за місяць, стегно – на 28%, тушка – на 25%. У річному вимірі зростання перевищує 39-42%. Яловичина додала ще 6% і вже коштує в середньому 336 грн/кг. Свинина залишилась стабільною, але її ціна теж на третину вища, ніж торік.

Овочі минулого врожаю, ріпчаста цибуля та стара картопля, також продовжують зростати в ціні: +10-33% за місяць.

Попри тимчасове полегшення для гаманців, експерти застерігають: подешевшання борщу – сезонне й короткотривале. За інерцією ринку, з настанням осені індекс знову піде вгору.

Читайте також: Шахраї знову активізувалися: попередження для родин військовополонених та зниклих безвісти, – Дмитро Лубінець

Фото: Freepik.

Актуальні, важливі й перевірені новини Київщини також читайте на нашій Facebook-сторінці і в Telegram-каналі.