Перший у світі потяг-кухню створили «Укрзалізниця» та фонд Говарда Баффета

«Укрзалізниця» та Фонд Говарда Баффета створили перший у світі Food Train — автономний «поїзд-кухню», який зробить українські міста незламними на випадок блекаутів та приїде в деокуповані регіони. Про це повідомляє пресслужба «Укрзалізниці».

«Залізничники продовжують рятувати цивільне населення й одними з перших приходять на допомогу там, де вона найбільше потрібна. Разом із фондом Говарда Баффета запустили ще один унікальний проєкт, який не має аналогів. Food train вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та фонду заступить на постійне чергування в найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя», — зазначив голова правління Укрзалізниці Євген Лященко.

Поїзд має довжину близько 150 метрів та складається з 6 вагонів:

• генераторного з потужністю до 400 кВт і власною заправною станцією всередині;
• вагона-холодильника з морозильною камерою для зберігання продуктів;
• двох вагонів з холодною та гарячою кухнею відповідно для безпосереднього приготування страв;
• вагона для персоналу поїзда та кухарів з душем та пральною машиною;
• багажного вагона, що вміщує 27 тисяч літрів води, має фільтраційну та насосну станції.

Food Train здатен працювати повністю автономно 5-7 діб, виготовляючи понад 10 тисяч порцій їжі щодня. При цьому для виготовлення такої кількості порцій треба лише 14 кухарів та 7 залізничників для підтримки операційної діяльності поїзда.

Обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо, а спеціальні термобокси дозволяють легко транспортувати вже готові ланч-бокси з їжею від поїзда до кінцевого споживача.

У день тестового запуску поїзда в Києві, 22 вересня, кухарі Food Train видали тисячу гарячих обідів за 2 години для волонтерів Save Ukraine, пасажирів евакуаційного рейсу із Сум, а також мешканців прихистків у Ірпені та Бучі.

Читайте також: Вперше з 2008 року: «Укрзалізниця» закупить 44 нові пасажирські вагони

Фото: Укрзалізниця

Актуальні, важливі й перевірені новини Київщини також читайте на нашій Facebook-сторінці і в Telegram-каналі.